玉米饼怎么做又软又香

玉米饼是一道非常受欢迎的传统食品，它的口感软糯，香味扑鼻，十分美味。如果您想在家里自己制作这道美食，我们为您提供以下的制作方法，保证让您能够做出软糯且香气四溢的玉米饼。

材料准备：

• 1杯玉米面
• 1/2杯面粉
• 1/4杯白砂糖
• 1/4杯油
• 1/4杯牛奶
• 1个鸡蛋
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙发酵粉

步骤说明：

1. 将玉米面、面粉、白砂糖、盐和发酵粉混合在一个碗里，拌匀。
2. 将鸡蛋、牛奶和油混合在另一个小碗里，搅拌均匀后倒入干混合物中，搅拌均匀。
3. 将混合物放在冰箱中静置15分钟。此时，您可以开始加热平底锅。
4. 将适量的混合物舀入平底锅中，煎至两面金黄色即可。

除了以上基本制作方法，您还可以尝试加入香草、肉松、芝士等食材来增强其味道。不过，无论您如何变化食材，这个基本的制作方法都是不会变的，它保证了您能做出软糯且香气四溢的玉米饼。