家庭烤肉的腌制方法

材料准备：

• 猪肉、牛肉、羊肉（可根据口味自行选择）
• 大葱、生姜、蒜末适量
• 酱油、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉适量
• 糖适量（可根据口味调整）

制作过程：

1. 把肉洗干净，切成适当大小的块状。
2. 大葱、生姜、蒜末切碎或剁成泥状放入肉块中。
3. 加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、糖适量，搅拌均匀。
4. 腌制时间最好在3-4小时，如果有时间可以腌制一晚上效果更佳。

小贴士：

• 腌制前将肉块表面划开几刀，便于入味。
• 可根据个人口味加入孜然、辣椒粉等佐料。
• 腌制后最好在烤制前将肉块沥干水分，这样可以避免烤制时肉汁流失较多。

以上就是家庭烤肉的腌制方法，快来试试吧！