干鱼肚的家常做法

干鱼肚是一道非常受欢迎的家常菜肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就让我们一起来学习一下如何制作干鱼肚吧！

材料

• 鲜鱼肚500克
• 葱姜蒜适量
• 豆瓣酱、辣椒粉、料酒、盐、糖、鸡精适量

步骤

1. 将鱼肚洗净后切成小块。
2. 锅中倒少量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉炒香。
4. 加入适量水，放入鱼肚块，加适量料酒、盐、糖、鸡精调味，煮至鱼肚变软。
5. 将鱼肚取出，晾凉后再晒干。
6. 将晒干的鱼肚切成薄片，可以用来炒菜或做凉菜。

以上就是制作干鱼肚的详细步骤，大家可以根据自己的口味适当调整配料和调味。希望大家都能成功的做出美味可口的干鱼肚！