酵母粉是小苏打吗 酵母粉是小苏打吗？这是一个经常被问到的问题，因为这两种物质都是面包制作中常用的成分。 实际上，酵母粉和小苏打是两种不同的物质。酵母粉是一种发酵剂，可以促进面团发酵，使面包膨胀并变... 知识问答 2023年 6月 14日 141 0
桂鱼是淡水鱼还是海鱼 桂鱼是淡水鱼还是海鱼？ 桂鱼是一种非常美味的鱼类，它被广泛地用于中国的烹饪中。但是，很多人对于桂鱼到底是淡水鱼还是海鱼存在着一定的疑惑。 实际上，桂鱼既可以是淡水鱼也可以是海鱼。... 知识问答 2023年 6月 14日 153 0
火腿肠保质期一般多久 火腿肠保质期一般多久 火腿肠是我们日常生活中经常会食用的一种肉制品。它体积小巧，口感鲜美，可以搭配面包、煮饭等食用，非常方便。那么，我们在购买火腿肠之后，需要注意什么呢？ 火腿肠... 知识问答 2023年 6月 14日 163 0
干竹笋的做法大全 干竹笋的做法大全 干煸竹笋 材料：干竹笋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油、辣椒油 干竹笋泡发后切成丝，葱、姜、蒜切末备用。 锅中加油热锅，放入干竹笋丝煸炒至稍微变色后，加入葱、姜、蒜末煸... 知识问答 2023年 6月 14日 140 0
豇豆和豆角的区别 豇豆和豆角的区别 豇豆和豆角是两种常见的蔬菜，它们长得很相似，但是却有一些明显的区别。 外形区别 豇豆和豆角在外观上最明显的区别是它们的大小和形状。 豇豆相对来说比较小，形状也比较... 知识问答 2023年 6月 14日 157 0
高筋面粉适合做什么 高筋面粉适合做什么 高筋面粉是指面粉中的蛋白质含量高于普通面粉的一种面粉。使用高筋面粉可以制作出更有口感、筋度更好的食品。 适合做面食 由于高筋面粉的筋度大，使得制作面食时面团更加... 知识问答 2023年 6月 14日 141 0
鲤鱼与鲫鱼的区别 鲤鱼与鲫鱼的区别 鲤鱼和鲫鱼都是我们比较常见的淡水鱼，它们在外形、习性、饵料等方面都有一定的差异。 外形区别 从外观上来看，鲤鱼身体侧扁，头大，口较小，唇较厚，尾巴扁平呈菱形；而鲫... 知识问答 2023年 6月 14日 144 0
粿条和河粉的区别 粿条和河粉是中国北方和南方常见的两种面条，它们的区别如下： 材料不同 粿条的主要原料是淀粉，配以水、碱等；而河粉则是用米粉制成，不含淀粉。 质地不同 粿条通常比较厚，口感稍微有一点... 知识问答 2023年 6月 14日 141 0
墨鱼怎么处理干净 墨鱼怎么处理干净 墨鱼是一种美食，但是很多人在处理墨鱼的时候会遇到一些问题，比如墨汁太多、味道不好等。下面我们来分享一下如何处理墨鱼。 步骤一：清洗 首先需要将墨鱼清洗干净，去掉内... 知识问答 2023年 6月 14日 149 0
泡打粉可以用什么代替 泡打粉是一种常用的食品添加剂，主要用于烘焙中的发酵和膨松等作用。 那么，如果在做烘焙时手头没有泡打粉了，可以用什么代替呢？ 苏打粉：苏打粉也叫碳酸氢钠，是一种碱性物质，与泡打粉类... 知识问答 2023年 6月 14日 158 0
